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第四届蓉台中职学生技能交流营在成都举行_深圳新闻网

第四届蓉台中职学生技能交流营在成都举行

2018-11-08 20:32来源:四川新闻网

四川新闻网成都11月8日讯(记者 刘佩佩)11月8日,第四届蓉台中职学生技能交流营成果汇报会在成都举行,该活动由成都市人民政府台湾事务办公室、成都市教育局共同主办,已连续举办三届。据了解,交流营活动以蓉台中等职业学校专业技术交流、竞技为重点,通过两地学生同吃同行、同学同游、同场竞技,先后有成都5所、台湾6所职业技术学校参与,在礼仪、建筑、幼教等专业领域开展互动交流,受到两地职业教育领域高度评价,已成为成都对台教育交流重要品牌活动。

据介绍,第四届“蓉台中职学生技能交流营”于11月4日至11月11日在成都举办,交流以烹饪基本技能为基础,突出“麻辣天府·味道蓉城”主题,围绕川菜基本味型及特色菜品的制作开展烹饪专业技能教学交流,感受川菜“麻辣鲜香”的魅力。

几天来,两地3校学生共同开展传统小吃、经典菜品、烘焙糕点的制作以及果蔬雕、花式调酒等技艺的学习交流,一起制作椒盐饼干、筒仔糕、宫保鸡丁、麻婆豆腐等川菜、台湾菜,开展技能交流、经验分享和技能展示活动。在11月8日下午举行的交流活动成果汇报会上,两地60余名师生还进行了各具特色的精彩汇报展示。

成都市政府副秘书长廖成珍表示,加强青少年学生之间的交流,是进一步传承和弘扬中华文化,增进两岸传统友谊的有效途径,也是两地青少年学生感受历史、体验文化、加深认同、增进友谊的重要形式。希望蓉台两地教育界开展更加紧密的交流合作,进一步传承和弘扬教育理念、传播中华文化,共同推进教育事业发展。

据悉,11月8日,两岸3所学校还签订了友好学校协议,未来将加深交流,联合培养中职教育人才。

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